flan patissier

j'ai testé cette recette
http://www.marmiton.org/recettes/recette_flan-parisien-sans-pate_56825.aspx

plutot pas mal, mais attention à la cuisson
150° c'est trop juste et le temps de cuisson aussi
j'ai fais comme ils ont dit, et j'ai prolongé de 15mn à 180° et c'est encore un peu limite
je pense qu'1h à 180 ça doit être bon
en revanche, on ne sent pas le goût de la vanille, j'ai mis 2 sachets comme indiqué, c'est un peu juste
je pense qu'en vanille liquide ce serait mieux, mais j'en avais plus
a vos fourneaux

Super j'adore le flan pâtissier!

petite sirene a écrit:

Super j'adore le flan pâtissier!

ben essaie tu verras
mais comme je disais attention au temps de cuisson

moi la recette de ma maman il est extra et 1h à 180°
je fais bien bouillir mon lait et je laisse reposer avant de mélanger ptit à ptit à ma base oeufs maizéna sucre vanille ou noix de coco
je vais regarder ta recette

Evelyne 79 a écrit:

moi la recette de ma maman il est extra et 1h à 180°
je fais bien bouillir mon lait et je laisse reposer avant de mélanger ptit à ptit à ma base oeufs maizéna sucre vanille ou noix de coco
je vais regarder ta recette

tu fais bouillir le lait ???
mais ça fait de la crème, et moi j'aime pas la crème
tu me donneras ta recette, pour voir ???

bé non cela ne fait pas de la crême
vi demain je mettrerai la recette

Evelyne 79 a écrit:

bé non cela ne fait pas de la crême
vi demain je mettrerai la recette

ba si quand tu fais bouillir le lait, y'a bien une peau qui se forme dessus
nous on appelle ca la crème et moi j'aime pas

vais essayer, le flan c'est mon gâteau préféré avec le mille- feuille.